ZELIŠČARSTVO

Na usposabljanju se bodo predstavile naslednje vsebine:
– prepoznavanje zelišč in vodeno nabiranje
zelišč v naravi
– osnovna znanja pridelave zelišč
– spravilo zelišč, primarna predelava, sušenje,
-skladiščenje in pakiranje suhih zelišč
– raznovrstnost uporabe zelišč
– priprava tradicionalnih pripravkov
– trženje pridelanih zelišč in tradicionalnih
pripravkov iz zelišč
– poznavanje zakonodaje povezane s predelavo
in trženjem zelišč