UMETNOST SOŽITJA VIN IN KULINARIKE - II. STOPNJA

Udeleženci programa se bodo srečali z vsebinami:
– Pozvetek teoretičnega in praktičnega znanja iz programa Umetnost sožitja vin in kulinarike I. stopnje
-Vrhunska vina glede na zrelost grozdja, način trgatve in glede na starost,
-Mlada vina, peneča vina, vina barrique, predikatna vina, posebna vina, arhivska vina
-Enogeografija sveta in predstavitev evropskih in svetovnih vinorodnih dežel
-Tuja vinska zakonodaja
-Posebna vina sveta
-Drugi proizvodi iz grozdja in vina
-Trendi v enogastronomiji
-Poglobitev znanj s področja bontona pri gostovi mizi