Slaščičarstvo – med tradicijo in inovativnostjo

Program usposabljanja udeležencem ponuja teoretična in praktična znanja s področja slaščičarstva. Udeleženci bodo pridobili dodatna znanja s področja izdelave tradicionalnih slaščičarskih izdelkov, kakor tudi s področja najsodobnejših trendov v slaščičarstvu. Program je naravnan tako, da udeleženci poslušajo teoretične osnove, nato pa svoje znanje
pridobijo tudi skozi praktično usposabljanje v procesu izdelave slaščic. Poleg strokovnih znanj iz slaščičarstva, bodo udeleženci skozi celotno usposabljanje spoznavali smernice
dobrih praks in HACCP sistema.