HARMONIJA OKUSOV

Na usposabljanju se bodo udeleženci podučili o naslednjih vsebinah:

– O tradicionalnih jedeh v vinorodnih okoljih.
– O značilnostih slovenskih vin.
– O vinskih kleteh in vinskih blagovnih znamkah na
slovenskem.
– O možnostih ustvarjanja novih jedi, dvojic »jed –
vino«.
– O mednarodnih dvojicah.
– O pravilih druženja vin z jedmi.
– O vplivu vina na zdravje ljudi.
– O osnovah ocenjevanja jedi.
– O osnovah ocenjevanja vin.
– O vlogi kozarcev pri vinski ponudbi.
– O hrambi in postrežbi vina.
– O bontonu pri strežbi in bontonu pri mizi.
– O vlogi zgodb pri ustvarjanju turističnih, gastronomskih
produktov.