{"id":2106,"date":"2020-05-20T11:19:50","date_gmt":"2020-05-20T09:19:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.munera3.si\/?post_type=seminar&#038;p=2106"},"modified":"2020-09-24T11:34:12","modified_gmt":"2020-09-24T09:34:12","slug":"sodobna-priprava-hrane-2","status":"publish","type":"seminar","link":"https:\/\/www.munera3.si\/?seminar=sodobna-priprava-hrane-2","title":{"rendered":"Sodobna priprava hrane II."},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;3\/4&#8243;][stm_post_info][vc_column_text el_class=&#8221;obojestransko&#8221;]Udele\u017eenci programa bodo nadgradili kuharske postopke (mehanske, toplotne) v smislu zdravega in sodobnega na\u010dina priprave hrane. Spoznali bodo mo\u017enosti vklju\u010devanja tradicionalnih slovenskih jedi, pripravljenih na sodoben na\u010din, v kombinaciji s sezonskimi. Seznanili se bodo z ustrezno uporabo sodobnih naprav, potrebnih za pripravo zdrave hrane.\u00a0 Smernice zdrave, sodobno pripravljene hrane, s katerimi se bodo udele\u017eenci seznanili, pa so skladne s potrebami uporabnikov storitev. Z ustrezno pripravljenimi obroki lahko ohranjajo svoje zdravje, dobro po\u010dutje. Novo pridobljena znanja bodo prispevala k u\u010dinkovitej\u0161i organizaciji dela v kuhinji, kvalitetnej\u0161emu timskemu delu in dosledni uporabi sistema HACCP.[\/vc_column_text][stm_color_separator][stm_animation_block duration=&#8221;300&#8243; delay=&#8221;0&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Podrobnosti usposabljanja<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][\/stm_animation_block][vc_tta_accordion][vc_tta_section i_icon_fontawesome=&#8221;fa fa-user-plus&#8221; add_icon=&#8221;true&#8221; title=&#8221;Ciljna skupina&#8221; tab_id=&#8221;1546118685728-8d7622cd-c1eb36d3-60fce443-522a13c1-738a&#8221; el_class=&#8221;modra&#8221;][vc_column_text]Ciljna skupina so zaposleni, ki \u017eelijo izbolj\u0161ati kompetence na podro\u010dju sodobne priprave prehrane.<\/p>\n<p>Ciljne skupine bodo:<\/p>\n<ul>\n<li>zaposleni, ki delajo v kuhinjah razli\u010dnih zavodov ali gostinskih obratov<\/li>\n<li>vodje kuhinj<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section i_icon_fontawesome=&#8221;fa fa-book&#8221; add_icon=&#8221;true&#8221; title=&#8221;Vsebina programa&#8221; tab_id=&#8221;1548249931745-7fb228a8-b549e443-522a13c1-738a&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Sodobni mehanski in termi\u010dni postopki.<\/li>\n<li>Uporaba naprav in strojev, primernih za sodobno pripravo jedi.<\/li>\n<li>Priprava tradicionalnih jedi na sodoben na\u010din.<\/li>\n<li>Priprava enolon\u010dnic na sodoben na\u010din.<\/li>\n<li>Priprava razli\u010dnih juh in osnovnih omak ali fondov.<\/li>\n<li>Priprava hladnih obrokov s sodobnimi pristopi.<\/li>\n<li>Preoblikovanje obstoje\u010dih jedilnikov s sodobnimi trendi.<\/li>\n<li>Namen in uporaba HACCP sistema.<\/li>\n<li>Organizacija dela v kuhinji, timsko delo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section i_icon_fontawesome=&#8221;fa fa-bookmark&#8221; add_icon=&#8221;true&#8221; title=&#8221;Pridobljene kompetence&#8221; tab_id=&#8221;1546119145441-58b132f2-07a536d3-60fce443-522a13c1-738a&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Pozna sodobne mehanske in termi\u010dne postopke.<\/li>\n<li>Pozna razli\u010dne naprave in stroje, potrebne pri postopkih sodobne priprave jedi.<\/li>\n<li>Na\u010drtuje jedilnike skladno s sodobnimi trendi priprave jedi.<\/li>\n<li>Pozna mo\u017enosti vklju\u010ditve tradicionalnih in sezonskih jedi v jedilnike.<\/li>\n<li>Pozna pripravo razli\u010dnih enolon\u010dnic na sodoben na\u010din.<\/li>\n<li>Pozna pripravo razli\u010dnih juh, omak in fondov po sodobnih na\u010dinih priprave.<\/li>\n<li>Pozna pripravo hladnih obrokov skladno s sodobnimi trendi zdrave prehrane.<\/li>\n<li>Pozna organizacijo dela v kuhinji.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][\/vc_tta_accordion][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/4&#8243;][stm_animation_block type=&#8221;fade-down&#8221; duration=&#8221;3000&#8243; delay=&#8221;2000&#8243;][vc_btn title=&#8221;Vklju\u010dite se&#8221; style=&#8221;flat&#8221; color=&#8221;success&#8221; size=&#8221;lg&#8221; i_icon_fontawesome=&#8221;lnr lnr-pushpin&#8221; add_icon=&#8221;true&#8221; link=&#8221;url:http%3A%2F%2Fwww.munera3.si%2Flms%2F||target:%20_blank|&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1551790828446{margin-top: 38px !important;}&#8221;][vc_zigzag color=&#8221;vista_blue&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1548872459573{margin-top: 10px !important;border-bottom-width: 20px !important;}&#8221;][vc_empty_space height=&#8221;15px&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h4><strong>Kako se\u00a0registriram?<\/strong><\/h4>\n<p>[\/vc_column_text][vc_video link=&#8221;https:\/\/www.youtube.com\/embed\/E9Q5qkq70LE&#8221;][vc_widget_sidebar sidebar_id=&#8221;default&#8221;][\/stm_animation_block][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"featured_media":2107,"template":"","drzava":[],"class_list":["post-2106","seminar","type-seminar","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.munera3.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/seminar\/2106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.munera3.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/seminar"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.munera3.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/seminar"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.munera3.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.munera3.si\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"drzava","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.munera3.si\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fdrzava&post=2106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}