• Splošna načela zdrave in varovalne prehrane. Prehrana pri alergiji in preobčutljivosti na mleko in jajca.
• Načrtovanje jedilnikov. Stanje prehranjenosti. Izračun energijske vrednosti. Izračun dnevnega jedilnika.
• Alternativna prehrana: veganska, vegetrijanska.
• Osnovna načela prehrane pri sladkorni bolezni.
• Prehrana pri alergiji in preobčutljivosti na gluten (brezglutenska dieta).
• Prehrana pri boleznih prebavnega trakta (želodčna, žolčna dieta, jetrna dieta).
• Prehrana pri ledvični dieti. Hipolipemična dieta, hipoproteinska, hiperproteinska dieta.